对虾的家常做法(五道对虾美食做法分享)

对虾是海鲜中颇受欢迎的一种，口感鲜美，富含营养。而如何将对虾做出美味佳肴？下面就为大家分享五个家常对虾做法，快来尝试一下吧！

1.清炒对虾

姜、蒜、油、盐、精盐、料酒、生抽、葱花

对虾去掉虾线，用淡盐水浸泡30分钟，晾干。

锅中倒入油，放入姜蒜爆香，放入对虾翻炒，加入适量盐翻炒均匀。

淋入料酒，加入少量水，盖上锅盖中小火煮3-5分钟，直至对虾变红色。

淋入生抽，撒上葱花，翻炒匀即可。

2.红烧对虾

葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、白糖、料酒、清水、油

对虾去除虾线晾干，葱姜蒜切末。

锅中烧油，下入虾肉煎炸至表皮微焦黄色。

放入葱姜蒜爆香，倒入适量生抽和老抽翻炒。

加入白糖搅拌均匀，再倒入料酒和清水，撇去浮沫后盖上锅盖煮5-10分钟，汤汁浓稠即可。

3.蒜蓉对虾

蒜末、盐、鸡精、植物油、姜末、葱花

对虾清洗干净，去除虾线处理干净，用手捏一下虾尾，让虾肉松软，再撒上盐和鸡精腌制一下。

中小火热锅，用植物油把对虾稍微煎一下，加入蒜末和姜末翻炒几下。

加适量水煮到水快干掉的时候，加入一点葱花，翻炒均匀。

4.烤对虾

黄油、温水、橄榄油、盐、黑胡椒

对虾剪去对虾边缘掉色的硬壳，用剪子剪断对虾背上的甲壳，依楼梯状剪开，取出虾肉。

在虾子中沾上少许面粉，盐和胡椒粉均匀涂抹在虾子上，再用橄榄油和黄油混合一起涂在虾子上。

烤盘中铺上锡纸，放入虾子，烤箱预热至180度后，放入烤盘进行烤制，大约烤7至8分钟即可上桌。

5.醋调对虾

生姜、陈醋、白糖、盐、生抽、红辣椒

虾线，剪去虾须，用清水洗净备用。

锅中倒入清水，水开后放入对虾，煮至对虾颜色变红，捞出沥干。

切好生姜和红辣椒备好。锅中加入适量清水、陈醋、白糖、盐、生抽，煮开并搅拌均匀。

将煮熟的对虾倒入调料水中，之后撒上姜末、红辣椒，搅拌颗粒均匀。

以上就是五种家常对虾做法了，各位不妨根据自己喜好去挑选进行尝试。尝试新的美食可能会有意想不到的惊喜哦！