鸡块简单做法(用锅炸鸡块的简单做法)

鸡块是一道充满想象力的美食，有着无限可能的搭配方式。无论是家庭聚餐还是小型派对，它总是是不错的选择。但是，如何让鸡块更加鲜嫩多汁？下面是一个简单的方法，让您一试便知道其道理。

1.鸡块的选材

要想做出美味的鸡块，首先要选择优质的鸡肉。新鲜的鸡肉肉质细嫩，色泽鲜艳，没有异味。另外，肉质的脂肪适中，纤维细腻，口感更加嫩滑。

2.鸡块的腌制

腌制是制作美味鸡块的关键。选择适量的调味品，比如盐，胡椒粉，酱油等腌制。将鸡肉块放入调料中，确保每个块都能均匀腌制。将腌制好的鸡块放入冰箱中，让其在冰箱中腌制1-3小时。

3.鸡块的面粉配比

面粉配比是制作鸡块的重要环节。将面粉和淀粉按照1:1的比例混合在一起，这样可以让鸡块更加口感鲜美。另外，可以加入一些间歇性如辣椒粉或香葱丝的辅助调料，让味道更加丰富。

4.鸡块的油温控制

炸鸡块时，油温的控制也十分重要。推荐的炸鸡块的油温为165度左右，最好使用深锅进行炸制，以避免烫伤。同时，不要将鸡块一次性放入油中，而是分次进行，以免油温过低，导致鸡块变软。

5.鸡块的调味

做好的鸡块可以绝对自己的口味调味。尝过香草面包屑，蜂蜜芥末或芥末酱加蜜糖等不同口感。只需要用蜜糖或者半勺酸奶来搭配酱料，可以融合出不同口感，制作出不同风味的鸡块。

6.鸡块的搭配

其次要想让鸡块更加美味，就要学会如何搭配。可以搭配其他蔬菜，比如黄瓜、生菜等等，也可以选择辣椒酱、甜面酱等酱料，搭配出不同的口味，全新的味觉体验。

总之，制作鸡块并不是一件困难的事情。只要你掌握这些技巧，做出美味的鸡块就会变得轻而易举。快去试试吧！