芹菜腐竹花生凉拌做法(芹菜腐竹花生凉拌的做法)

芹菜是夏季不可缺少的蔬菜之一，可以清热解暑。怎样吃芹菜不让它单调？不如试试这个芹菜腐竹花生凉拌。

食材准备

腐竹、花生米、辣椒、葱、姜、蒜、盐、醋、生抽、白糖、花椒粉、香菜。

腐竹制作

将腐竹浸泡20分钟，冲洗干净。放入开水中煮3-4分钟，捞出倒入凉水中浸泡10分钟。剪成适合自己口感的大小，备用。

花生炒制

将花生米放入平底锅中炒香。鼓励大家自己炒花生，特别鲜香。

芹菜处理

切去芹菜根部。将芹菜切成适量大小的段，焯水煮熟备用。

调料配制

葱、姜、蒜分别切碎。将调料分别放入调味碗中，加入盐、醋、生抽、白糖、花椒粉，混合均匀备用。

拌制芹菜腐竹花生

在装有焯好水的盆子中，加入腐竹、芹菜和花生米，将调料淋入盆中，拌匀。香菜可以自己搭配。

以上是芹菜腐竹花生凉拌做法，大家可以试试看。做法简单，味道美妙，营养丰富。

有人问我怎么做芹菜腐竹花生凉拌？以上是详细的方法。这道菜的食材比较普通，且口感丰富。它的工序简单，做起来也不会太费事。毕竟，这些食材在市场上都可以买到，所以也并不需要大量的工夫去准备材料。尝试着亲自动手，做出一道自己的芹菜腐竹花生凉拌吧！