竹荪芙蓉做法大全(竹荪芙蓉做法大全)

竹荪芙蓉是一道传统的汉族菜肴，以竹荪、芙蓉为主要食材，口感细腻、香味浓郁。下面为您详细介绍竹荪芙蓉的做法。

1.

姜片、盐、米醋、香油各适量。

2.

将竹荪切成丝，放入热水中烫至熟软，捞出沥干水份。
锅中放油烧热，加入葱姜爆香，倒入竹荪煸炒，加盐调味。
打散鸡蛋，倒入锅中，翻炒至蛋液熟。
最后加入芙蓉，煸炒均匀后加入米醋，最后滴入香油即可。

3.

竹荪切成丝，烫至软熟，可以让竹荪更加入味更易煸炒匀。
加入葱姜可以去腥增味，为整道菜增色添香。
最后加入米醋和香油，可以使整道菜的口感更加细腻鲜美。

4.

做法与传统竹荪芙蓉相同，只是多了几样材料。比如：豆腐丝、青菜、胡萝卜、黑木耳、鸡蛋等，只要按照传统做法煸炒即可。

5.

粤菜或者湘菜，让各种口味的食材混合在一起，具有了更多的层次感和风味，口感更佳。

6.

竹荪中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素和钙、磷等矿物质，能够滋补身体，提高人体免疫力。而芙蓉则富含蛋白质、维生素C、钙、磷等，对肝脾二十五脉有保健作用。

以上就是关于如何制作竹荪芙蓉的全过程及注意事项，希望在做这道菜时能为大家带来更多口感和滋味。