卷心菜面条的做法大全家常做法大全(卷心菜面条的家常做法大全)

卷心菜是一种常见的蔬菜，可以供应在全年。而面条作为中国餐桌上的主食之一，有着悠久的历史和广泛的文化背景。当两者结合在一起时，将会有怎样的化学反应呢？一起来看看卷心菜面条的家常做法大全吧。

普通卷心菜面条

片好卷心菜，洗净，备用。

煮开水，加盐，放入面条，煮至面条熟软时取出。

热油锅，葱姜爆香，加入切好的卷心菜，翻炒至卷心菜微软水分减少。

加入适量盐和鸡精进行调味，继续翻炒至卷心菜香味浓郁。

倒入面条，翻炒均匀，出锅即可。

卷心菜手擀面

面粉加水揉成面团，醒发至面团有弹性后，取出备用。

卷心菜切碎，用盐搅拌榨出水分。

面团揉成长条，切成小段，擀成薄面皮。

将擀好的面皮均匀地涂上卷心菜的水分，再把卷心菜铺在面皮上铺匀，然后用刀将面皮切成细条。

煮开水，将面条放入水中，待面条浮起来的时候稍煮一会儿即可。

捞出，沥干水份，装盘备用。

卷心菜拌面

煮开水，将面条放入水中，煮至面条熟软后捞起，沥干水分，加入适量油拌匀，备用。

卷心菜切成碎末，用盐挤出水分。

取一碗，加入姜末、蒜末、醋、油、盐、糖、鸡精、香油等所有调料，搅拌均匀成酱。

将面条与卷心菜混合均匀，把拌好的酱倒入面条中，拌匀即可。

卷心菜炒粉丝

准备粉丝，泡发后备用。

卷心菜切成碎末，用盐挤出水分。

热锅倒油，放入粉丝，将粉丝煸炒至表面有点焦黄。

加入切碎的卷心菜，继续煸炒一两分钟。

糖、鸡精等调料，继续翻炒至粉丝透彻入味，菜熟后出锅即可。

卷心菜疙瘩汤

面粉加适量热水，搅拌成面团，稍醒发后揉成筋道的面团，压扁待用。

卷心菜切碎状，放入碗中，加入鸡蛋、盐搅匀。

把压扁的面团在手掌中做成疙瘩状，茸开，直接放入开水锅中，煮熟捞起备用。

将做好的卷心菜加入煮好的疙瘩汤中，加适量盐、胡椒粉或其它调料，撒上葱花即可。

卷心菜面糊饼

卷心菜切成薄片，用盐腌制一段时间，使其发酵出来的水分多一些。

把面粉加入腌好的卷心菜片中，加少量清水和适量的盐、味精和葱花和混合均匀。

取平底锅热油，把饧好的面糊放入平底锅内，沿着锅边均匀地摊开，煎至两面金黄色即可。

以上就是卷心菜面条的家常做法大全，不同的做法，口感和滋味都会有所不同，大家可以选择自己喜欢的做法来尝试哦！