电磁炉烤茄子的做法(电磁炉烤茄子的做法)

茄子是一种营养丰富的蔬菜，烤茄子是一种常见的做法。那么，能不能用电磁炉来烤茄子呢？答案是肯定的！下面就来介绍一下电磁炉烤茄子的具体做法。

1.准备工作

选好新鲜的茄子，并将茄子去皮，切成横向薄片。

取出电磁炉，将烤盘放在电磁炉上，并在烤盘上刷上一层橄榄油。

2.烤制过程

将切好的茄子片平铺在烤盘上，放入预热好的电磁炉中，设定温度为180℃，烤制10-15分钟。

等到第一面烤好之后，将茄子翻面，继续烤制10分钟。

如果你喜欢口感更加酥脆，可以再烤制5分钟。

3.调味

烤制好的茄子可以撒上适量的盐巴，提升风味。

也可以用调味料淋在上面，如醋、蒜泥、酱油等，自由发挥。

4.搭配

烤制好的茄子可以搭配米饭一起食用，也可以做为一道凉菜或者在三明治中使用。

5.小贴士

外皮光滑、色泽鲜艳、肉质细嫩、带有光泽的茄子。

揭去的茄子皮制成茄皮干，有润肺、清热、明目等功效。

烤制茄子时，如果在烤盘上放一片洋葱会有去腥的效果。

电磁炉烤茄子不仅简单、易操作，而且烤出的茄子口感鲜美，营养丰富，值得一试。