鸡蛋炒白菜做法大全家常做法大全(家常鸡蛋炒白菜做法大全)

鸡蛋炒白菜是一道家常菜，制作简单，口感清淡，养生又营养。今天我们就来分享一下几种不同的鸡蛋炒白菜做法，供大家参考。

最简单的鸡蛋炒白菜

鸡蛋和葱姜末，白菜清洗干净切成适当大小；鸡蛋打散备用。起油锅，爆香葱姜末，倒入鸡蛋液炒散，放入白菜，盐巴、鸡精适量调味，翻炒均匀即可。

口感更鲜美的鸡蛋炒白菜

将白菜切后焯水捞起，滤去水分备用；鸡蛋打散制成蛋液；锅中热油，加入姜蒜洋葱炒香，依次加入盐、酱油、白胡椒粉、白糖等调味品，最后加入蛋液，炒散后加入焯烫好的白菜翻炒即可。

加入番茄的鸡蛋炒白菜

将番茄洗净切片备用，白菜清洗干净后切成大块。锅中油热后放入番茄翻炒至软烂，加入蛋液炒均匀；锅中再次倒入油，加入葱姜蒜末爆香后倒入白菜，翻炒均匀后加入盐、鸡精调味，加入番茄和炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

南蛮味鸡蛋炒白菜

将白菜清洗干净后切成大块备用，葱姜蒜洗净切末。锅中倒油热后加入葱姜蒜末爆香，倒入切好的白菜翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒等调味品。另起一锅，放适量油爆香花椒，倒入剁碎的辣椒和白芝麻，加入盐、白糖、醋等调味品，翻炒均匀，倒入炒好的白菜中，再倒入打散好的鸡蛋液，搅拌均匀即可。

咸鲜鸡蛋炒白菜

将白菜清洗干净后切成适当大小，鸡蛋打散备用。锅中加入适量油热，倒入鸡蛋液炒散，倒入切好的白菜继续翻炒，加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

蒜蓉鸡蛋炒白菜

将白菜切成适当大小，加入少量盐拌匀腌制，蒜头剁成蓉。锅中热油，放入蒜蓉炒香，加入腌制好的白菜，翻炒至软，倒入打散的鸡蛋液，炒到蛋液凝固即可上桌。

以上便是几种不同口味的鸡蛋炒白菜做法，大家可以按照自己的口味和喜好进行调整。不过要注意的是，白菜炒出来后口感应该保持脆嫩，不要炒得过软，这样口感会变差。

希望大家都能享受到美味的鸡蛋炒白菜，也欢迎大家分享自己的做法和心得哦！