家常葱油萝卜丝的做法(附详细介绍)

葱油萝卜丝是一道家常的山东小菜，色香味俱佳，健康美味。下面将为大家分享一下家常葱油萝卜丝的做法。

选购原材料

尽量购买细长的萝卜，这样切出来的萝卜丝口感更好。

新鲜的葱油是制作美味葱油萝卜丝的重要材料之一，可以自己制作或者在超市购买。

准备工作

将萝卜洗净去皮，切成细丝。

准备好葱油和盐。

炒制葱油

取适量葱段置于冷油锅中，加热至葱渣变色且fragrance四溢。

熄火，放凉后将葱油滤出备用。

炒制萝卜丝

将萝卜丝放入锅中，小火煸炒至出水。

加入适量盐，出锅前再加入葱油翻炒均匀即可。

补充技巧

萝卜可以在切丝前泡一会儿，口感会更好。

炒萝卜丝注意火候，火开过大，容易炒糊。

搭配推荐

葱油萝卜丝可以搭配蒜泥白肉、糖醋里脊等一些清淡的菜肴，可口可爱。

吃萝卜润肺又健康，炒萝卜丝也是营养美味的家常小菜。学会了家常葱油萝卜丝的做法，不仅可以满足自己的味蕾，也可以展示一下自己的厨艺，是一道值得尝试的美食哦。