黄精蒸鸡做法(黄精蒸鸡的制作方法)

黄精蒸鸡是一道传统的家常菜谱，不但美味可口，而且营养丰富，具有滋补身体的作用。下面介绍一下制作方法。

1.食材准备

将鲜鸡一只，去除内脏，洗净切成适当大小的块状备用。另外需要准备黄精、红枣、枸杞、姜片、料酒、盐等食材。

2.腌制鸡块

将准备好的鸡块放入大碗中，加入一勺料酒和少许盐，搅拌均匀腌制15分钟。

3.准备蒸盘

将腌好的鸡块放入蒸盘中，放上切好的姜片，撒上适量枸杞、红枣和黄精。

4.蒸鸡块

将制作好的鸡块放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直到鸡块熟透。

5.调制汁料

老抽、白糖、香油、葱花、姜末等材料混合调制成汁料，待用。

6.淋汁装盘

将蒸好的鸡块放置盘中，将备好的汁料均匀淋在鸡肉上，美味的黄精蒸鸡就做好了。

总之，黄精蒸鸡是一道口感嫩滑、味道浓郁的美食。做法简单，食材也易购买，不妨在家动手试试，享受丰盛的美味和滋补功效。