磷虾肉丸的做法(一篇简单易懂的磷虾肉丸制作方法)

想必你已经对磷虾肉丸产生了浓厚的兴趣，下面就来给大家分享一下如何制作美味可口的磷虾肉丸吧！

1.材料准备

猪肉馅1斤、鸡蛋一个、淀粉适量、盐适量、料酒适量、香油适量、鸡精适量。

2.制作步骤

将磷虾去皮去肠泥剁成虾仁备用。

将猪肉馅和虾仁混合，搅拌至有粘性后加入料酒、盐、鸡精、香油搅拌均匀。

加入适量的淀粉，继续搅拌至肉馅软糯有弹性。

将蛋清和蛋黄分离，搅拌均匀。

将肉馅压成小丸子的形状，蘸上蛋液后下入油锅中煎至两面金黄即可。

3.注意事项

虾仁和肉馅以1:4的比例搅拌，口感更佳。

馅料中加入适量的淀粉，更容易让丸子变得更加筋道和有弹性。

煎丸子时以小火慢煎，丸子更容易熟透。

4.食用提示

可以配以自己喜欢的酱料或者小菜一并食用。

也可以将磷虾肉丸作为火锅的配菜，味道会更佳。

5.小贴士

在制作肉丸时，如果肉馅不够粘，可以加入适量的鲜奶粉，搅拌均匀后能够使肉馅更加粘稠。

相信以上磷虾肉丸的制作方法，大家都已经轻松掌握了吧！赶紧动手试试吧！