潍坊五香火烧的做法(潍坊五香火烧的制作方法)

潍坊五香火烧是山东地区的一道传统美食，以其独特的五香味和酥脆口感受到了大众的喜爱。那么，如何制作这道美味的潍坊五香火烧呢？下面就为大家介绍潍坊五香火烧的制作方法。

配料准备

备注:以下为单独的配料收纳卡，标题单独为p标签之内

面团。

花椒、五香粉、葱、姜、胡椒粉、盐、清水、料酒。

猪肉腌制

将切好丝的猪肉望容器内，加上适量的葱、姜、胡椒粉、料酒、盐等辅料，抓匀揉揉，让其腌制20分钟左右。

面团制作

以下步骤单独为p标签包裹

准备200克面粉和70克水，搅拌均匀后静置一会儿，面团就搓好了。

然后可以将面团擀成一根长方形，将肉馅铺满面团，再将面团卷起来。

擀开，再次抹上花椒面、五香粉、酱油等辅料，然后将面团对折，擀开，叠起来，如此反复五到六次。

擀平，切成约3厘米长的小段，用擀面杖擀成口袋状。

起油锅烧制

烧开油锅，放入五香肉口袋状的小面饼。炸至两面金黄即可捞出。

烘烤制作

烤盘铺些面粉，放入已经炸好的五香肉样子的面饼。烤箱预热后，将烤盘放入。温度控制在180-200度，烤8-10分钟。

码盘装盘

色泽金黄的潍坊五香火烧凉后码盘装盘。此时你会发现它既外酥内嫩，又口感多样，一口咬下，你会发现五香的味道随着咀嚼愈发浓郁。是不是已经垂涎欲滴了呢？

潍坊五香火烧的制作方法其实并不算难，关键要在把握好火候和调料的情况下，烤制出酥脆可口的口感。我们可以根据个人口味酌情添加调味料，让这道美食成为属于自己的独特风味。小伙伴们不妨在家自己动手试试，相信不久就能制作出独具风味的潍坊五香火烧啦！