凉拌茼蒿做法大全家常做法大全(家常凉拌茼蒿做法大全)

茼蒿是一种营养价值很高的蔬菜，味道清香爽口，适合凉拌。下面介绍几种家常做法，让你轻松掌握茼蒿的美味。

凉拌茼蒿的基本做法

将茼蒿去下叶子，洗净后焯水，放入冰水中，再取出滤干。调制蒜泥调料，将茼蒿切段，放入调料中拌匀，加几滴醋，搭配你喜欢的调料即可。

拌蒜泥茼蒿

芝麻酱调好后，放入切好的茼蒿中拌匀，这样茼蒿的香味和蒜泥、芝麻酱的香味结合到一起，更加美味。

麻辣茼蒿

花椒磨成粉末，再调入鸡精、醋、油和盐，搅匀后加入切好的茼蒿，拌匀即可。

糖醋茼蒿

醋、盐、生抽、鸡精调匀，再加入姜末和香油，搅拌均匀后，倒入茼蒿丝中拌匀即可。

泡菜茼蒿拌面

将茼蒿切丝，加入切好的泡菜、面酱等拌匀，再加入面条拌匀即可。

酱茼蒿

将茼蒿焯水，捞出放在盘中，将豆酱、蒜泥、姜末、葱姜末、生抽、香醋、糖、盐加水调成酱汁，淋在茼蒿上即可。

以上就是几种茼蒿的家常做法，它既可作为菜品搭配饭菜，也可以作为凉菜搭配啤酒，赶快试试吧！

茼蒿做法多样，新颖可口，既实惠又营养，是很好的菜品。