糖醋鸡肉铺的做法大全(简单好做的糖醋鸡肉铺做法)

糖醋鸡肉铺是一道经典的家常菜，口感酸甜可口，色泽诱人，受到了很多人的喜爱。但是，很多人都不知道糖醋鸡肉铺的做法，今天我就来给大家介绍一下。

准备材料

洋葱半个、青椒一个、红椒一个、姜片两片、葱一根、蒜米4粒、醋50克、白糖50克、番茄酱适量、生抽适量、料酒适量、盐适量。

做法步骤

先将鸡腿肉切块，用盐、料酒、生抽腌制20分钟。

青椒、红椒切块备用。

锅中倒入油，下葱姜蒜煸炒出香味，放入鸡肉煸炒均匀。

青椒、红椒煸炒至鸡肉变色。

倒入适量水，加盖焖煮10分钟。

白糖、番茄酱混合，倒入锅中，大火翻炒。

最后炒至汁快收干时，撒些葱花和香菜，拌匀即可。

小贴士

糖同时倒入锅中，糖会先熔化，否则容易糊锅。

腌制鸡肉的时候，可以加入适量淀粉，让鸡肉口感更加鲜嫩。

适量加些番茄酱可以去腥增鲜，提升口感。

食用方法

配上一碗米饭或者炒面，就能够享受到美味的糖醋鸡肉铺了。

其他建议

糖醋鸡肉铺其实很适合和一些蔬菜一起炒，比如芹菜、胡萝卜、豆角等。这样不仅可以丰富口感，还能够增加营养。

糖醋鸡肉铺是一道非常受欢迎的菜品，在家里做也非常简单方便。希望大家都能尝试一下这道美食，享受到它酸甜可口的味道。