牙签孜然羊肉做法(超级好吃的牙签孜然羊肉做法)

香辣可口的孜然羊肉吗？还要有牙签便于食用，仿佛在大街小巷品味美食的感觉吗？那就来看看这份超级好吃的牙签孜然羊肉做法吧！

1.准备羊肉和佐料

孜然粉、盐、白胡椒粉、料酒、生姜、蒜、香菜、鸡蛋、地瓜粉、橄榄油和适量的牙签。

2.羊肉处理

将羊肉洗净切成长条状，用刀在表面划几刀，使羊肉入味更好。将羊肉放入盆中，加入料酒、生姜、蒜、盐、白胡椒和孜然粉搅拌均匀，腌制20分钟。

3.制作羊肉饼

将腌制好的羊肉放入搅拌机中，加入一个鸡蛋和一勺地瓜粉，搅打至羊肉成肉浆状。将肉浆放在案板上，压成薄饼状。用刀切成小块，再将每块羊肉饼穿上牙签。

4.煎羊肉饼

将炒锅中放入橄榄油，加热至六成热，将穿好牙签的羊肉饼放入煎炸，煎至两面金黄，表面酥脆即可。取出放在盘子中备用。

5.切配佐料

准备适量的香菜，将香菜叶子和茎部分分离，香菜叶子切成小段备用。将生姜和蒜剁碎，用于拌香菜叶子。

6.装盘

将煎好的羊肉饼码放在盘子中，将拌好的香菜叶子放在羊肉饼上方，直接配合牙签食用即可。

那么，超级好吃的牙签孜然羊肉就做好啦！赶快动手试试吧！

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小编

孜然羊肉饼爽口又好吃.搜狐新闻.https://www.sohu.com/a/240729655_429550（2022年2月18日访问）

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