贵州酸汤鱼小料的做法(学会贵州酸汤鱼小料的制作方法)

贵州酸汤鱼是贵州省最有名的特色鱼菜之一，它具有酸、辣、鲜的口味，让人无法忘怀。而在做鱼头时，加入些许的小料，更能提升它的美味程度，这些小料也可以单独拿来作为调味品。下面我们就来学习一下贵州酸汤鱼小料的制作方法。

1.材料

干辣椒150克、白芝麻适量、生姜适量、大葱适量、麻油适量、盐适量

2.制作流程

干辣椒、白芝麻炒香备用。

生姜和大葱切成细末，放入碗中。

加入麻油，拌匀。

加入适量盐，拌匀。

干辣椒、白芝麻，拌匀。

待调料凉透后即可装入密封容器，存放在阴凉干燥处。

3.注意事项

盐的用量不能过多，以免影响口感。

干辣椒、白芝麻时要小心不要炒糊。

调料一定要凉透后再装入密封容器，否则会影响保存时间。

可以根据个人口味适量加入其他调味品。

4.使用方法

当吃贵州酸汤鱼时，取出适量的小料撒在鱼上，可以提升鲜美香辣的味道。也可以作为单独的调味品，炒菜、凉拌等都可以加入一些。

5.收藏方法

制作好的贵州酸汤鱼小料，需要存放在密封容器中，放在阴凉干燥处保存，以防潮湿和变质。如果保存时间过长，口感可能会受到影响，建议最好在一个月内食用完。

6.小结

学会了贵州酸汤鱼小料的制作方法，不仅能更好的享受到贵州酸汤鱼的美味，也可以拿来作为单独的调味品，让菜肴更加美味。同时，要注意保存方法，以免影响口感。