年糕的做法大全烤箱烤(年糕的做法大全烤箱烤)

年糕是传统的中式美食，最常见的烹饪方法是蒸。但如果你没有蒸锅，或者想尝试其他方式烹制年糕，那么烤箱就是一个不错的选择。下面我们来介绍如何在烤箱中烤出美味的年糕。

1.选择适合烤年糕的烤箱模式

烤箱有不同的模式，比如上下火、热风等。对于烤年糕来说，建议选择上下火模式，因为这种模式可以更均匀地加热食物，让年糕烤得更加均匀。

2.准备好烤箱和烤盘

在烤年糕之前，要先预热烤箱。将烤箱温度设定为180度左右，并将烤盘放入烤箱中预热。这样可以让年糕烤得更加脆香。

3.将年糕切成适当大小

年糕可以根据自己的口味切成不同的大小。建议将年糕切成适当大小，不要太厚或太细，这样容易烤糊或烤不熟。

4.涂上适量油膏

在年糕上涂上适量的油膏，可以让年糕表面更加亮丽，口感更加香甜。但要注意，不要涂得太厚，否则会影响年糕的评糯性。

5.烤制年糕

将涂好油膏的年糕放入预热好的烤盘中，然后放入烤箱中烤制。烤制时间和温度可以根据自己的烤箱和年糕大小进行调整。通常烤制时间在15-20分钟左右。

6.享受美味的年糕

等烤好后，可以取出年糕进行品尝。烤出的年糕表面金黄脆香，口感柔软香甜，非常美味可口。无论是作为早餐、零食还是甜品，都是不错的选择。

以上是在烤箱中烤制年糕的全部步骤。只要按照上述步骤操作，就能轻松地烤出美味的年糕。祝大家烤年糕成功。