烤秋刀鱼的家常做法大全家常(家常烤秋刀鱼的做法)

烤秋刀鱼是日本美食中的一种，也是国内很流行的一道菜品。秋刀鱼的肉质鲜美，口感细腻，加上烤制的方式，更是让秋刀鱼变得更加美味。那么，怎样才能烤好一道秋刀鱼呢？接下来，让我们来介绍一下家常烤秋刀鱼的做法。

准备秋刀鱼

首先要准备好新鲜的秋刀鱼，一般建议选用两片身板的大秋刀鱼。秋刀鱼洗净后，用刀在鱼身上切下两刀，切口不能太深，便于烤制时入味。鱼身表面用盐腌制五分钟，这个步骤能够让味道更入味。

制作烤料

一勺清水、一勺料酒、一勺蜂蜜、适量姜末拌匀作成烤料涂在秋刀鱼身上，这个步骤可以让秋刀鱼入味。将秋刀鱼装入烤盘，放入烤箱中，烤制时间大约在180℃时的15分钟左右。

加入蔬菜

等到秋刀鱼煮熟后，再加入适量蔬菜，让蔬菜与秋刀鱼的味道融合，烤盘继续放入烤箱中烤制，时间大约在10分钟左右。

调制汁料

将一勺料酒，一勺酱油，加入适量姜末，适量葱花，拌成调味汁，倒在烤好的秋刀鱼上，让秋刀鱼更鲜美。

装盘

将整鱼放在碟中，在鱼身上铺上煮嫩了的蔬菜，将葱花和姜末放在鱼和蔬菜上，浇上汁料。

香烤秋刀鱼的小贴士

香烤秋刀鱼是一道家常菜，也是一道美食。只要掌握了正确的做法，就可以在家中享受到美味的秋刀鱼了。