玉米鸡丁的家常做法(附详细介绍)

玉米鸡丁是一道色香味俱佳的经典家常菜，它的主要材料是鸡肉和玉米。这道菜营养丰富，口感香鲜，非常适合大众口味。接下来，就请跟随小编的步伐，一起来了解下玉米鸡丁的家常做法。

1.选购食材

选购新鲜的鸡肉和嫩黄的玉米，洗净备用。

2.准备调料

姜末、料酒、酱油、盐、白糖、鸡精等。

3.烹调玉米

锅中倒入足够的水，加入玉米，大火煮沸后改小火煮30分钟，直至玉米表面带有微黄色。取出玉米，让其冷却，然后切成小块备用。

4.爆炒鸡肉

锅中倒油加热，倒入切好的鸡肉块，煸炒散焦色后加入蒜末、姜末等调料，继续煸炒均匀。

5.火候掌握

在烹调的过程中，玉米的火候需要掌握好，过早加入容易煮烂，过晚加入则容易影响口感。

6.出锅上菜

在将炒好的鸡肉块出锅之前，倒入切好的玉米块，快速翻炒一下即可。

以上就是玉米鸡丁的家常做法了，细心认真地跟随步骤，相信大家都能轻松制作出一道美味可口的菜品。