糯米八宝饭做法大全(糯米八宝饭做法全记录)

糯米八宝饭是一道传统的中式甜点，口味糯软，外形美观。它的主要材料是糯米，配以豆沙、花生、莲子、红枣等各种馅料一起煮熟制成。今天我们就来介绍一下该如何制作糯米八宝饭。

1.准备工作

糯米，红枣，莲子，花生，白糖，油，豆沙。

水，大约是糯米的1.5倍。

2.糯米处理

洗净糯米，放在容器里加入足量水泡一晚上。

把泡好的糯米过洗干净，控水备用。

3.材料烧制

莲子、花生焯水备用。

莲子、花生放在同一个锅里，加入水，大火煮开，转小火煮30分钟左右，然后加入白糖拌匀备用。

将豆沙放进小锅里，小火加热至熟软，用小勺搅拌成泥状备用。

4.混合煮制

把焯好水的糯米加适量油，搅均匀。

取一个平底大锅，放入少量油，铺好整齐的糯米。

在铺好的糯米上加上一层豆沙，再加上一层焯好水的红枣、莲子、花生，最后再铺上一层糯米。重复以上程序，直到所有材料用完，用手压实。

加入水，水量要再接近锅口一点，用中小火加热，煮至锅内水开后，加盖继续用小火煮30分钟左右，直到糯米快要变透明，用筷子插入糯米中央不粘外面就行了。

5.脱模上盘

关火后焖10分钟左右，然后将糯米饭倒扣出来。

把八宝饭切成适合自己的大小，装盘即可。

好了，糯米八宝饭的制作就介绍完毕了。同学们可以根据自己的口味，适当增减配料量，并且进行调整。希望大家可以动手尝试一下，祝大家都能制作出美味可口的糯米八宝饭。

糯米八宝饭是美味可口的中式传统甜点，因糯米色香味俱佳而广受喜爱。但是，与其他甜点一样，糯米八宝饭对某些人来说并不适宜食用。下面我们就来详细了解一下哪些人群不适宜食用糯米八宝饭。

6.糖尿病患者

糯米八宝饭中糖分含量较高，因此糖尿病患者应该尽量少食用。如果实在想尝试，可以适量添加食用纤维，例如山药、木瓜、苹果等，来帮助缓解糖分吸收等影响。

7.肥胖人士

糖分的含量较高，每100公克的糯米八宝饭，热量大约为160kcal左右，因此肥胖人士应该避免过量食用，并且在食用时尽量减少添加糖等配料。

8.胆固醇过高者

因为糯米八宝饭中的糯米含碳水化合物较多，而不易被机体使用。当人体碳水化合物的利用受到阻碍时会促使脂肪的合成，而胆固醇正是由脂肪转化而来的，因此胆固醇过高者应该尽量避免食用。

9.消化系统疾病患者

糯米八宝饭中含有较多的碳水化合物，难以被身体轻易消化吸收，会对胃部造成较大的负担，因此不能消化的人和胃功能较差的人，应该少量食用，以免引起胃部不适和消化不良。

10.过敏体质者

豆沙等配料是导致过敏反应的常见食物。如果有花生过敏、豆沙过敏等症状，应该避免食用八宝饭等含有这些配料的食物。

好了，以上就是不适宜食用糯米八宝饭的人群介绍。大家在食用美食的时候，一定要注意自己的体质，选择适合自己的食物，保障自己的健康。

11.

糯米八宝饭作为中国传统美食，在口感和营养价值上都有很大的优势，备受人们喜爱。但是，我们在尝试美食的时候也要注意自己的身体状况，根据自身情况来选择食物，避免可能的不良反应。希望大家能够多加注意自己的饮食健康，把握好美食和健康之间的平衡。