另食笋干毛豆的做法(笋干毛豆的特别做法分享)

笋干和毛豆是传统的时令食材，可单吃有些单调，那么有没有别的方式让它们更加美味呢？今天我们来为大家分享一道特别的做法——另食笋干毛豆。

1.

毛豆、葱、生姜、蒜、干辣椒、洋葱、豆瓣酱

2.准备原材料

毛豆分别放入清水中浸泡，约15分钟后捞出备用。

3.炒制调料

在锅中倒入适量的油，加入葱、姜、蒜末、干辣椒煸炒出香味，再加入洋葱丝和豆瓣酱继续翻炒，直到豆瓣酱变色。

4.翻炒食材

将泡好的笋干和毛豆放入锅中与调料一起翻炒，炒制3-5分钟，让食材充分融合味道。

5.放香料

在炒好的食材中加入适量盐、糖、鸡精、料酒、香油，搅拌均匀后关火，撒上香菜即可。

6.品尝美食

炒好的笋干毛豆非常香辣可口，更有一股淡淡的清香，推荐大家一定要尝一尝哦。

7.小贴士

切记不要加水，否则会破坏菜肴的口感和色泽。

若口味偏重，可适量加入花椒粉增添香味。

另食笋干毛豆是一道非常特别的美食，既能解馋又能开胃。大家可以根据个人口味适当调整调料的用量，相信您自己手做的味道一定会更美味。快来试试吧！