猪肉哨子面的做法大全(猪肉哨子面的做法分享)

哨子面，又叫板栗面，乡村面，是一种起源于黄河流域的传统面食。这种面食的外形酷似小号的手风琴，因此得名。而加入了猪肉的哨子面，口感更加浓香可口，是人们非常喜爱的一种美食。

1.准备食材

制作猪肉哨子面的食材包括：面粉、猪肉、香葱、姜、食盐、生抽、醋等。

2.制作面团

将面粉加入适量的水，揉成均匀的面团。加盖保鲜膜静置半小时左右。

3.切肉片

猪肉切成薄片，加入适量的盐和生抽腌制一下。葱姜切成末备用。

4.擀面皮

将面团分成小块，擀成薄皮。用刀切成长条状进行切面。

5.煮哨子面

将切好的面条放入热水中煮熟，捞出后用冰水冲洗。

6.炒猪肉

锅中加油，下葱姜末爆锅，加入腌制好的猪肉片翻炒，最后加入少量醋提味，即可出锅。

以上就是制作猪肉哨子面的详细步骤。尝试一下，做出口味极佳的哨子面，让你的家人和朋友惊艳！

猪肉哨子面是一种地道的北方美食，技术难度并不高，只要掌握了制作的关键步骤，就能制作出口感筋道、浓香可口的哨子面。此外，食材简单易得，成本低廉，适合大众在家制作。最后一个小提示：如果想要更好的口感，可以多加一些食材，如木耳、笋等。