溜红薯的做法(开胃又美味)

红薯，又叫地瓜，营养价值很高，口感也很好。我们可以用它做很多菜品，其中最简单却又非常养胃的菜品就是“溜红薯”啦。溜红薯做起来非常简单，只用一点点调味料就可以把红薯的味道充分发挥出来，制作起来还不用花太多时间，方便快捷！下面就来介绍一下红薯的做法吧！

1.准备食材

制作溜红薯的食材我们需要红薯1斤，大葱、蒜头各一个；辅料方面我们需要生抽、料酒、盐、糖、鸡精等适量。

2.切片小火翻炒

准备好食材之后，我们要对红薯进行切片，切片的大小不宜过厚，同时也不能过薄。然后在锅里放入少量油，加入姜蒜煸炒香，再将红薯片放入锅中翻炒，一边炒一边加入少许盐、糖、鸡精等调味品。

3.加入大葱

经过一段时间的翻炒之后，我们可以将切好的大葱放入锅中继续翻炒，大葱能够为红薯增添额外的香味和口感，炒至大葱微香出锅。

4.加入生抽和料酒

在大葱炒香之后，我们可以将适量的生抽和料酒放入锅中翻炒，让调味料能够均匀的渗透到红薯中，增强口感。

5.食材炒熟

根据个人口感的不同，我们可以根据需要继续加热一段时间，直到红薯熟透，口感软糯。一边炒一边尝一下红薯是否入味，如果还不够可以再适当加入调味品。

6.起锅

红薯熟透之后，将它起锅盛出即可。美味可口的红薯溜炒就做好啦！记得在最后加点芝麻点缀哦，口感更加地丰富啊！

总之，制作“红薯溜炒”是非常简单的，但却能让大家享用到美味可口的红薯，而且营养价值很高，大家不妨试试看吧！