番薯油？@的做法大全(番薯油的做法分享)

番薯油是一道非常受欢迎的小吃。它香脆可口，口感独特，全年都可以吃到。虽然番薯油看起来很简单，但是要炸出一颗香脆可口、外焦里嫩的番薯油却不是一件容易的事情。下面，我们来介绍一下番薯油的制作方法。

1.材料准备

番薯，淀粉，油。

2.番薯处理

首先清洗番薯，去皮，然后切成小块。

3.淀粉涂抹

将切好的番薯块放进碗里，加入一定量的淀粉。然后把碗来回摇晃，让淀粉均匀地粘到番薯块上。

4.烹饪制作

烧开油锅，然后把处理好的番薯块放进油锅中。炸制的时间要根据油锅的大小和火力的大小而定，一般炸制3-5分钟。炸制好的番薯块捞出沥油，放到纸巾上吸取余油即可。

5.佐料的加入

炸制好的番薯油可以根据个人口味加入糖、盐、辣椒粉、胡椒粉等调料，搅拌均匀即可食用。

6.注意事项

在炸制番薯油的时候不要一次性炸太多，以免影响炸制效果。番薯和淀粉的比例可以根据个人喜好来决定。炸制好的番薯油在放的时候，注意一定要让油流干，这样才能保证出锅的番薯油口感更佳。

7.推荐搭配

番薯油可以作为零食单独食用，也可以搭配其他主食一起食用。

总之，制作番薯油虽然看起来很简单，但是想要做好可不是一件容易的事情。希望本文能够帮你在家也能炸出美味的番薯油。祝你好运！