辣椒鸡火锅的做法大全家常做法(辣椒鸡火锅的做法大全家常做法)

辣椒鸡火锅是一道下饭好菜，辣香可口，深受广大食客的喜爱。如果你也想在家做一份美味的辣椒鸡火锅，那么请看下面家常做法。

准备材料

豆皮、木耳、豆腐、藕片、葱姜、八角、花椒、辣椒、料酒、盐、鸡精、清水。

火锅底料制作

八角、花椒煸炒出香味，放入辣椒爆炒出红油，加一些料酒进去烧一烧，加入清水煮沸，煮至锅中的底料颜色透明，撇去浮沫，调味即可。

准备食材

豆皮、木耳、豆腐、藕片切好备用。

食材烫煮

将切好的食材放入火锅中，焯水一下，煮至熟烂即可。注意煮食材的时间不要过长，否则食材口感会变得不好。

调味品准备

盐和葱花调节火锅的味道，可根据个人口味决定放多少。

开吃咯

将烫好的食材放入个人的碗中，加上自己调制好的调味品，尝一口食材的鲜美，再喝一口热气腾腾的汤底，那滋味绝对让你垂涎欲滴。

辣椒鸡火锅是人们在冬天最爱吃的美食之一，通过上述的家常做法，相信大家已经掌握了辣椒鸡火锅的制作技巧，不妨试着在家做做味道绝对不输外面的火锅店哦。