麻辣青虾的做法大全(麻辣青虾的做法大全分享)

如果你也是一个麻辣虾控，那么一定会喜欢麻辣青虾这道菜。麻辣青虾以麻辣味、清爽爽口感和颜值高受到众多消费者的追捧，那么麻辣青虾的做法究竟如何呢？下面就让我们来一起分享一下吧。

1.准备食材

首先，我们需要准备新鲜的青虾、生姜、葱、大蒜、辣椒、花椒、干辣椒、料酒、盐、糖、生抽、老抽、醋、香菜等材料。

2.清洗青虾

脚，挑去虾线，然后用清水泡上半个小时。把青虾沥干备用。

3.干辣椒

将花椒和干辣椒放入烤箱内烤3-5分钟，这样做可以使花椒和辣椒的香味更浓郁。

4.炒香辅料

葱、大蒜放入锅中，用中小火炒香，再放入烤好的花椒、干辣椒，继续炒香并放入适量的盐、糖、生抽、老抽、醋和料酒，炒匀备用。

5.煮青虾

将准备好的青虾放入锅中煮熟，取出沥干水分。

6.和调料拌匀

将炒好的香料和煮好的青虾拌匀，最后再撒上一些香菜点缀即可。

以上就是麻辣青虾的全部做法了，你们学会了吗？相信只要你们跟着做，一定可以做出美味的麻辣青虾。

总之，做麻辣青虾，关键就是把握好辣椒、花椒和香料的比例，让它们的味道更加均衡，再配上新鲜可口的青虾，绝对让你一口接一口。