小红虾的做法大全家常做法大全(附详细介绍)

小红虾是一种美味的鲜水虾，深受广大食客的喜爱。它的肉质鲜美，营养丰富，而且适合多种烹饪方式。这里给大家介绍小红虾的做法大全，家常做法大全，让你做出一道又一道美味可口的小红虾佳肴。

小红虾的清蒸做法

将小红虾洗净，去除头部及内脏。

在小红虾肉上撒一点盐。

姜切片、蒜切碎放在小红虾上，撒上适量料酒。

把小红虾放到蒸锅里，蒸10分钟，出锅前淋上少许香油即可。

清炒小红虾的做法

将小红虾洗净，去头去壳，留下虾身。

将姜蒜拍碎，放入锅中，炒香后加入虾身，略炒一下。

胡椒粉、鸡精、料酒，快速翻炒。

出锅前撒上葱花即可。

小红虾炒饭的做法

将小红虾洗净去壳，备用。

火腿肉切成丁，放入热锅中，煸炒。加入葱花，姜末和小红椒爆香。

加入米饭，酱油，盐，鸡精，翻炒均匀。

加入鸡蛋液，继续翻炒。

最后加入小红虾，继续翻炒，出锅前撒上葱花即可。

小红虾煎饼的做法

将小红虾去头去壳，屁股留下。

姜、蒜、盐、生粉、胡椒粉搅拌均匀。

鸡蛋、水混合，调匀成糊状。

煎锅加热，倒入一勺面糊，放上适量小红虾肉，煎至两面金黄即可。

小红虾的鲜美汤

鲜虾和虾壳分开，将虾壳们洗净。

将姜片和大葱段一起放在虾壳碎上，淋上适量的黄酒，腌制几分钟。

水烧开后，将虾壳们放入煮，煮30分钟，煮到虾壳被水彻底煮烂。

用滤网过滤煮好的虾汤，将虾汤锅洗净，将虾肉放入锅里，淋上适量的浓汁，加入清水煮沸，煮2分钟即可出锅。

小红虾的私家小吃

将小红虾清洗干净，用刀沿背部划开，去掉沙线。

在虾肉切口处塞入适量韭菜、姜末和花生碎。

生抽、老抽、料酒、味精、胡椒粉，拌匀。

蒸锅水烧开，将小红虾蒸7-8分钟即可。

小红虾虽然号称“小”，但它的营养却可不小呢。这里介绍的小红虾做法大全家常做法大全，让你可以在家轻松做出色香味俱佳的小红虾美食。相信你已经迫不及待的想要一试身手，赶快试试吧！