鸡肉生汆丸子的做法大全(如何制作美味的鸡肉生汆丸子)

鸡肉生汆丸子是一道绝佳的家常美食，不仅制作简单，味道也十分美味。今天我们就来分享一下鸡肉生汆丸子的制作方法。

准备食材

制作鸡肉生汆丸子需要准备鸡肉末、洋葱末、姜末、盐、胡椒碎、蛋白等食材。其中，鸡肉可以选用鸡胸肉或者鸡腿肉，根据个人口味决定。

将食材混合

洋葱末、姜末、盐、胡椒碎、蛋白等食材混合，放入碗中搅匀，可适量加入一些水，使混合物更加湿润。

制作丸子

将混合的鸡肉末搓成丸子状，大小可根据个人口味自由调整。注意不要搓得太紧，否则口感会受影响。

煮熟丸子

将混合好的丸子放入沸水中，煮至变色即可捞出，放入凉水中浸泡一段时间，使丸子更加鲜嫩。

配制生汆汤

配制生汆汤需要准备鸡骨汤、生抽、鸡精、葱花等食材。将鸡骨汤煮开后加入生抽、鸡精、葱花等食材搅拌均匀，再加入丸子煮熟即可。

上桌享用

将煮好的鸡肉生汆丸子装盘，配上生汆汤，撒上适量葱花和香菜即可上桌享用。

制作鸡肉生汆丸子的过程虽然有些复杂，但只要耐心细心地操作，定能做出美味可口的鸡肉生汆丸子。