粥大全及做法大全(就能吃遍全国各地的各式美味粥品)

一碗热腾腾的粥，不仅能够温暖身体，还能够味蕾大开。中华美食粥类灿烂多样，制法也是千奇百怪。下面就为大家介绍各地经典粥品及制作方法，让大家在家也能做出地道的美味粥品。

1.南方养生粥

糯米和小米泡水3小时，加入适量清水和姜片煮至粥稠，可加入适量的枸杞等养生配料。

2.广东肠粉

将米浆倒在滚水的蒸锅上层，不断翻动直至薄片状；用肉馅、虾仁、芽菜等材料烹制馅料；将薄片状的米浆放入盘中，再加入馅料、葱花、辣酱等调料。

3.江南皮蛋瘦肉粥

将大米洗净煮熟，加入瘦肉、皮蛋、葱段、姜片等材料熬煮至味道浓郁，撒上碎花生米。

4.福建肉松粥

将大米煮熟后开锅，放入剁碎的肉松，搅拌均匀即可食用。

5.东北俄式肉丝粥

将肉丝略腌制后煮熟；将米洗净后加入适量的清水和咖啡，煮至粥开，再加入肉丝熬煮片刻即可。

6.四川五谷杂粮粥

玉米、黄豆、青豆、赤豆等的杂粮混合，加入适量清水煮熟，可根据口味加入红糖、桂圆等配料。

如果想尝遍各地道地粥品，只需掌握这些经典做法，轻轻松松制作出各类美味粥品。快来试试吧！