虎皮核桃仁做法(教你制作美味的虎皮核桃仁)

虎皮核桃仁，一种口感酥脆，营养丰富的休闲零食。只要简单几步，你也可以在家制作出美味的虎皮核桃仁。

1.准备材料

新鲜核桃，白砂糖，水，大火。

2.处理核桃

将核桃放入清水中浸泡1-2小时，便于去除外壳。去壳后洗净晾干。

3.炒制核桃

把炒锅通热后放入核桃和白砂糖，大火翻炒。炒到砂糖全部融化，粘到核桃上，变成透明金黄色即可。

4.勾芡

将锅中水加热沸腾，加入炒好的核桃，用小火翻炒。等到水分大幅度减少后，把搅拌均匀的淀粉水缓缓倒入锅中，开始勾芡。

5.晾凉

勾芡后关火，把核桃倒入一个干净的盘子里，在通风处放置，让其自然晾凉。

6.包装

等待晾凉后，将虎皮核桃仁装入小包装袋中即可食用或保存。

制作虎皮核桃仁简单易行，只需简单几个步骤就可以做出口感酥脆的美味零食。尝试一下，享受制作的乐趣和美味的滋味吧！