排骨西红柿胡萝卜的做法(学会做排骨西红柿胡萝卜的方法)

排骨西红柿胡萝卜是一道养生美食，口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。那么，如何制作这道菜呢？下面就为大家介绍一下具体步骤。

准备材料

西红柿、胡萝卜等。此外还需要调料和一些配料，如盐、胡椒粉、八角等。

准备工作

首先，将排骨清洗干净，切成适当大小。西红柿和胡萝卜也要洗净后切成块状；调料和配料也要一一准备好，以备使用。

炒制步骤

将油倒入锅中，加入适量盐，胡椒粉和八角，热锅融油，然后加入排骨，翻炒至两面微金黄；

接着，加入切好的西红柿和胡萝卜块，继续翻炒；

待炒制的过程中，加入适量清水，烧开后转小火，盖盖子炖大约40分钟(根据火力大小而定)，至排骨熟烂。最后，根据个人口味加入调料即可。

出锅装盘

将炒好的排骨放入盘中，均匀覆盖一层红绿色蔬菜，再淋上入味的汁水，即可出锅装盘。

小贴士

排骨选择带肉的部位，口感更好；

西红柿和胡萝卜要切成块状，这样不仅增加了菜品的口感层次，更能保护维生素和营养成分不流失；

炖的时间适当，可以让排骨煮烂，口感更加顺滑；

调料可以根据口味选择。

通过以上步骤，制作一道美味的排骨西红柿胡萝卜并不难，而且口感也十分不错。它富含多种营养素，尤其是胶原蛋白和钙质等营养元素，有助于美容养生，对身体健康非常有益。