韩式豆腐豆芽汤的做法(1食材准备)

韩式豆腐豆芽汤是一道具有韩国特色的汤菜，以豆腐和豆芽为主料，口感清爽，营养丰富。下面为大家介绍制作韩式豆腐豆芽汤的做法。

用料:嫩豆腐一块，豆芽适量，葱花适量，香菇两朵，盐适量，蒜末适量，白胡椒粉适量，芝麻油一勺，清水适量。

将豆芽洗净，放入热水中焯水煮熟。

将香菇切丝，热锅倒入油热，放入香菇翻炒，加入少许盐翻炒均匀盛出备用。

汤锅中加入清水，放入豆腐、豆芽、蒜末及适量盐、白胡椒粉，用猛火煮沸后转小火煮约5分钟。

加入煮熟的香菇丝，然后浇上芝麻油和葱花即可装盘上桌。

汤锅煮汤的时候可以加入其他口味的材料，例如：干贝、虾、蛤等。2.可适量加入辣酱、豆瓣酱、酱油等增加口味。

韩式豆腐豆芽汤是一款低卡、低脂、高蛋白的汤菜，富含蛋白质、钙、铁、B族维生素等多种营养物质。在制作过程中，要注意控制火候和口味，参考以上的制作方法，相信大家也能轻松做出一道美味的韩式豆腐豆芽汤。