猪脚汤锅的做法大全(猪脚汤锅的做法大全)

猪脚汤锅是一道营养丰富的家常菜，不仅口感丰富，而且有益于身体健康，适合患有腰腿疼等症状的人食用。这里提供猪脚汤锅的做法大全，帮助你做出味道更好的猪脚汤锅。

1.材料准备

姜片适量、料酒适量、花椒适量、香叶适量、干红辣椒适量、少许盐等。

2.猪脚清洗

将猪脚清洗干净，切成小块，放入清水中浸泡20分钟后捞出，再用清水清洗干净。

3.汆焯猪脚

将炒锅倒入清水，放入少许盐，烧开后将猪脚放入煮3-5分钟，捞出后用清水冲洗干净待用。

4.调料煸炒

花椒、香叶、干红辣椒煸炒出香味，加入适量的料酒炒匀，再加适量的清水放入汆焯好的猪脚块，烧开后转小火煮30分钟，期间可以适当地加入清水或精盐，直至猪脚呈软烂状态。

5.添加配菜

猪脚煮至软烂后，可以根据个人口味加入适当的配菜，如豆皮、豆腐等。烧开后大火煮3-5分钟即可。

6.出锅调味

味精、葱叶出锅前调味即可。

做好的猪脚汤锅不仅口感鲜美，且富含蛋白质、胶原蛋白和各种微量元素，对身体有很好的滋补作用，建议大家多吃哦！