生日蛋糕的做法图解(生日蛋糕的制作流程)

生日蛋糕是节日中不可缺少的节目之一，特别是在生日趴中，它更是不能少。你是否曾想过，要自己亲手做一份美味的生日蛋糕来庆祝这个特殊的日子？下面就一起来看看制作生日蛋糕的详细步骤。

1.配料

鸡蛋3个

低筋面粉60克

糖60克

黄油20克

淡奶油200克

草莓适量

2.制作蛋糕

将鸡蛋打散，逐渐加入糖，搅拌至颜色变浅、体积变大。

将低筋面粉过筛，分2-3次加入鸡蛋液中，搅拌均匀。

融化黄油后加入面糊中，搅拌均匀。

将面糊放入烤模中，放入预热好的烤箱，180度烤制20-25分钟。

3.制作奶油

将淡奶油倒入碗中，用电动打蛋器高速打发，至出现明显的纹路，用刀子挖一下，不容易填平即可。

把打好的奶油裤入裱花袋中。

4.组装蛋糕

将烤好的蛋糕平放在案板上，用裱花袋将奶油挤到蛋糕上，先抹一层，再抹一层，以此类推。

用刀子磨平刚刚挤出的奶油，以便下一次挤制更加方便。

将草莓沿着边缘罗列好，再将奶油挤一圈在草莓上方。

5.装饰蛋糕

将奶油放入裱花袋中，用不同的花型装饰蛋糕。可以自由发挥，做出自己喜欢的花型。

用芝士皮制作生日字母，并将其放到中间部分形成生日祝福语。

6.切蛋糕

准备好刀具，将蛋糕切成自己想要的大小。

用小勺将蛋糕挖出来，并在盘子中放入生日蜡烛。

制作好了美味的生日蛋糕，是不是感觉特别有成就感？不管是自己还是别人送的生日礼物，收到一份美味的蛋糕都是一件很快乐的事情。