纯鸡肉块做法(纯鸡肉块的制作方法)

纯鸡肉块是一道美食，深受大家喜爱。但是，很多人不知道如何制作出好吃的纯鸡肉块。下面，我们来介绍一下纯鸡肉块的制作方法。

1.食材准备

制作纯鸡肉块的主要食材是鸡肉，可以选择鸡胸肉或者鸡腿肉，然后将其切成块状。除此之外，还需要葱姜蒜、盐、生抽、料酒和淀粉等调料。

2.腌制鸡肉块

将切好的鸡肉块放入盆中，加入适量的盐、生抽和料酒进行腌制，时间约为半小时。腌制过程中，可以将葱姜蒜切碎，放入鸡肉块中，增加香味。

3.制作面粉浆

面粉浆可以增加纯鸡肉块的口感，制作面粉浆时，需要将适量的面粉和淀粉混合，加入适量的水调匀，使其变成糊状。

4.油炸鸡肉块

将腌制好的鸡肉块裹上面粉浆，放入油锅中炸至金黄色即可。需要注意的是，油温不宜过高，否则容易糊。可以在炸的过程中翻动鸡肉块，确保炸得均匀。

5.制作酱汁

可以根据自己的口味选择制作不同的酱汁，常用的有甜辣酱、芝麻酱等。制作酱汁时，需要将适量的调料混合在一起，搅拌均匀。

6.上菜

将油炸好的纯鸡肉块放入盘中，倒入制作好的酱汁，可以撒上一些葱花或者芝麻增加美感和口感。

通过以上步骤，可以制作出美味且健康的纯鸡肉块，更好的享受食物的同时充实自己的体力。