炒田七菜的做法(炒田七菜的做法步骤分享)

田七菜，又称天麻菜，是一种营养价值极高的蔬菜。可以炒着吃，也可以用来红烧、煲汤等。这里分享一下炒田七菜的做法步骤。

1.食材准备

田七菜，洗净切段

蒜苗，切段

蒜，切末备用

2.热锅凉油

锅内倒油，烧至六成热时放入姜末、蒜末爆香

放入准备好的田七菜，快速翻炒几下

3.加调料

加一勺生抽抢炒几下

加适量盐美味翻炒几下

4.上色调味

加一勺老抽上色

加适量糖和胡椒粉提鲜味调味

5.闷煮收汁

加水（不要加太多），盖上盖子闷煮收汁

加上蒜苗段，炒匀即可

6.装盘出锅

装盘，撒上适量香葱末

享用美味的田七菜

经过以上步骤，大家可以炒出色香味俱佳的田七菜，既可口又营养。赶快动手试试吧！

炒菜也是有技巧的，选择优质的食材并注意火候和配料，定能做出令人满意的美食。