罗勒油的做法(制作罗勒油的方法)

罗勒油是一种常见的调味佐料油，它富含罗勒叶素和芳香物质，具有丰富的草本香气和美味的风味，极受人们喜爱。如果你想在家做罗勒油，那么接下来给你详细介绍罗勒油的制作方法。

1.准备食材

制作罗勒油需要准备好新鲜的罗勒叶和橄榄油或其他食用油，罗勒叶最好选择嫩绿色且未长出花的部分。

2.处理食材

将罗勒叶摘下，放入清水中浸泡10分钟，然后将罗勒叶沥干水分，用厨房纸巾将其吸干水分。

3.烹制过程

将干燥的罗勒叶放入搅拌器中，加入适量的橄榄油，搅拌至均匀混合。将混合物倒入锅中，小火慢慢加热，待油开始冒泡时，熄火晾凉。

4.放置时间

将罗勒叶油倒入瓶中，放置在阴凉处静置一晚。这样可以让罗勒叶的香气充分渗透到油中。

5.过滤油渣

等油温降至室温后，用滤网过滤去除罗勒叶渣，将罗勒油继续倒回瓶中。

6.保存罗勒油

将制作好的罗勒油储存在干燥、密封的容器中，放置在避光、阴凉处。罗勒油可以保存1-2个月。

制作罗勒油的方法简单易行，只需几步即可做出美味可口的罗勒油，供自用或赠送亲友均可。希望大家能够尝试制作罗勒油，享受纯天然的美味风味。