洋葱炒鸡的做法大全家常(家常洋葱炒鸡做法大全)

洋葱炒鸡是一道简单易学、味道美味的家常菜。它以洋葱的甜味和鸡肉的鲜嫩为特点，容易被大众接受。下面介绍几种制作洋葱炒鸡的做法。

1.主要食材

洋葱、盐、鸡精、料酒、姜、蒜、生抽、老抽、淀粉、油。

2.红烧洋葱炒鸡

主料鸡肉切块备用，洋葱切丝。油热后放入姜蒜爆香，放入鸡肉煸炒至8成熟，加入洋葱丝继续煸炒，加入适量盐和酱油，倒入适量的清水，炖煮20分钟左右即可。

3.洋葱鸡胸肉卷

将鸡肉横着切成薄片，用擀面杖轻轻敲打一遍，然后在鸡肉片上均匀撒上盐和鸡精，并放上洋葱丝。将鸡肉片卷成卷状，用齿签固定。锅热后放入油，待油热后放入卷饼，煎至两面金黄即可。

4.洋葱炸鸡块

将鸡肉切成小块备用，洋葱切成薄片。鸡块放入搅拌好生抽、盐、鸡精、料酒、淀粉的碗中，搅拌均匀入味。油热后将鸡块放入炸至金黄色捞出。再将洋葱炸至金黄色，和鸡块混合翻炒均匀即可。

5.青椒洋葱炒鸡

鸡肉切成小块备用，青椒切块，洋葱切片。锅中加油热油后将鸡块炒至8成熟，将青椒和洋葱放入锅中煸炒，加入盐、鸡精，炒匀即可。

6.洋葱鸡蛋饼

将鸡蛋打散备用，洋葱切丝。锅中加入适量油，油热后将洋葱丝倒入锅中煸炒，加入盐和鸡蛋液，翻炒均匀，成饼即可。

7.洋葱炒鸡丁

将鸡肉切成小块备用，洋葱切块。锅中热油，将鸡丁放入锅中，煸炒至7成熟，加入洋葱块继续炒煮，加入盐和鸡精调味即可。

这几种洋葱炒鸡的做法都很简单，大家可以根据口味选择自己喜欢的做法。相信您一定可以做出美味的洋葱炒鸡。