牛奶杏仁酪的做法(牛奶杏仁酪制作步骤)

牛奶杏仁酪是一道非常健康的甜品，既可以当早餐吃，也可以当点心品尝，而且它制作简单，口感丰富，下面就让我们来一起学做牛奶杏仁酪。

1.杏仁浆的制作

将100克的杏仁放入高品质的研磨机中，连同300毫升的清水，一起混合打碎，打成细腻的浆状。将杏仁浆倒入保温杯中，再加入250毫升适温的开水，用保温杯将热水包裹住杏仁浆，搅拌均匀，使其变得更加顺滑和细腻。

2.酪的制作

将1升牛奶加热至80度，放入50克砂糖，不断搅拌溶解，然后熄火。

把杏仁浆均匀地加入到混合牛奶和糖的锅中，搅拌均匀。

将锅放入热水中进行降温，不停的搅拌。

3.装饰

牛奶杏仁酪凝固后，可以用自己喜欢的水果装饰，也可以用蜜糖或树莓酱调味，这样味道会更加的细腻和扑鼻。

4.配料

100克

1升

50克

5.口感体验

牛奶杏仁酪制作简单，口感丰富，有浓郁的奶香和杏仁味，入口细腻顺滑，丝滑鲜爽，清爽不腻，回味悠长。

6.健康营养

牛奶杏仁酪含有丰富的维生素E和纤维素。维生素E是一种很好的抗氧化剂，对于皮肤保养和心血管健康都有很大的好处。纤维素可以帮助排毒养颜，还可以降低胆固醇。

7.烹饪提醒

制作时不要煮开牛奶，以免杏仁浆蛋白质析出。着急时可以放到冰箱加速凝固。

牛奶杏仁酪是一道简单又健康的甜品，不仅口味鲜美，而且富含营养，能够为身体提供丰富的营养元素。在家制作这道甜品，既可以改善厨艺水平，还能享受到美食带来的愉悦。赶快来试试吧！