水豆腐蒸五花肉的做法大全家常做法大全(水豆腐蒸五花肉的做法大全家常做法大全)

水豆腐蒸五花肉是一道美味的传统家常菜品，营养丰富，口感绵软嫩滑，深受广大食客的喜爱。如果你也想学会制作这道美食，不妨参考以下的做法。

准备材料

制作这道菜品需要准备五花肉、水豆腐、姜、蒜、鸡精、生抽、料酒、盐、油等食材。

处理材料

将五花肉切成大块，用开水焯烫3分钟后捞出，放入冷水中冲洗，洗去表面油脂和杂质；水豆腐切成适量大小的块，姜、蒜切末备用。

调制腌料

鸡精、盐和生抽，搅拌均匀即可。

蒸制五花肉

将腌好的五花肉块码在水豆腐上面，再将姜蒜末撒在五花肉上，淋上适量的油，然后将碗放入锅中蒸制20分钟。

调味

待五花肉熟透后，取出碗，倒入碗中的蒸肉汁，撒上葱末和香菜碎即可。

小贴士

选用肥瘦相间的五花肉，口感更加鲜美。

喜欢口感更为绵软的食客可以在五花肉表面划上几刀。

五花肉焯水的时间一定要掌握好，不要煮过头了，也不要煮太短。

做好一盘水豆腐蒸五花肉，既美味健康又绿色环保。相信您家人和朋友们一定会对您的厨艺连连称赞！