奶油千层糕的做法大全(奶油千层糕的做法大全)

奶油千层糕是人们比较喜欢的一款甜点之一，特别是在夏季，更是能给人们带来一份凉爽的口感。如何制作出口感好的奶油千层糕呢？以下为你提供奶油千层糕的做法大全。

1.制作奶油千层糕所需材料

奶油千层糕的制作所需材料非常简单，只需要面粉、白糖、牛奶、鸡蛋、玉米油等。

2.如何制作奶油

奶油千层糕的制作过程非常注重细节，制作奶油时需要将奶油、糖、鸡蛋黄一起碾压，这样做可以更容易将奶油中的水分蒸发掉，从而做出更加Q弹的奶油。

3.面团制作及放酵

糖、牛奶、鸡蛋、玉米油等加入到一起搅拌均匀即可。制作面团时要注意面团的柔软度，放置面团需要在室温下放置，待面团发酵以后，再进一步加入烤盘烤制。

4.如何叠千层

将发酵好的面团分成大小相同的几块，一块块擀成长条形的饼，将多层饼片叠在一起，最后放在烤盘中烤制，这样可以做出更加蓬松的奶油千层糕。

5.如何拌入奶油

将做好的奶油放入到饼片之间，反复地折叠，最后用模具将其壓成形；若没有模具，也可以用手将其砌成形。

6.如何烘烤奶油千层糕

将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制时间为15-20分钟左右，至奶油千层糕变色即可。

以上为奶油千层糕的制作步骤及注意事项，做好的奶油千层糕可以保存一个晚上，但是注意要放在干燥的地方，否则会影响口感。