椰汁桂花千层糕的做法(手把手教你制作椰汁桂花千层糕)

椰汁桂花千层糕是一款香甜爽口的传统甜点，它不仅美丽、美味，还有着文化背景。它由多层糕皮分层而成，每层香气扑鼻，让人无法拒绝它美味的诱惑。

1.准备材料

低筋面粉500克

鸡蛋5个

白糖150克

水300毫升

椰汁100毫升

桂花酱适量

2.制作糕皮

将面粉放入大碗中，加入2个鸡蛋和100克白糖，搅拌均匀。再加入200毫升水，搅拌成糊状。

将平底锅热锅，倒入适量的面糊，用小火慢慢煎。直到两面都成了淡黄色，就可以把熟糕皮挪到盘子里。重复以上步骤，制作出9-10张糕皮。

3.制作馅料

将2个鸡蛋打散，加入50克白糖，倒入300毫升水，水大火烧开后转中火，不断地翻动，煮至面糊变浓稠，再加入100毫升椰汁，继续煮2-3分钟。

4.制作千层糕

先将一张糕皮放入糕盘中。然后在糕皮上均匀地刷上一层桂花酱。

再铺上一层制作好的馅料。

再放上一层糕皮，在糕皮上均匀地刷上一层桂花酱。

重复以上步骤，做出多层的千层糕，直到制作好所有糕皮。

最后在糕盘上抹一层馅料，撒上点桂花酱装饰完美收尾。

5.冰箱冷藏

将做好的千层糕放入冰箱冷藏1-2小时，糕皮和馅料的味道融合，更美味。

6.切片享用

在冰箱冷藏一段时间后，再将千层糕取出，切成大小均匀的小块供食用，享受喜爱的椰汁桂花千层糕。

无论是作为甜品还是小食，椰汁桂花千层糕都是一款美味的传统美食。不需要特殊的技能也不需要很多的时间，只要跟着上面的步骤做，就可以轻松制作出美味的椰汁桂花千层糕了。