紫薯曲奇饼干的做法(附详细介绍)

紫薯曲奇饼干是一款外皮酥脆、内里柔软、味道浓郁的小点心，制作过程不难，适合家庭制作。

准备原料

黄油、糖粉、低粉、鸡蛋、盐。

先将黄油软化至室温，打入糖粉，搅拌均匀。紫薯泥加入盐，拌匀后与黄油混合，加入鸡蛋，继续搅拌均匀。过筛后加入低粉，搅拌至成形。

制作成型

面团搅拌均匀后，分割成小块，搓成圆球状，压扁成厚度约1cm的饼干形状放入烤盘中。刷上一层蛋液，放入烤箱中烤至表面金黄色即可取出。

烘焙技巧

烤箱预热时应该先将烤盘置于烤箱底部，这样烘烤饼干时，热量会更加均匀，使得饼干受热均匀，避免了烤焦或者出现差异化的现象。另外应该注意每次烤制时的间隔和面团大小，这样可以使得每一块饼干的热度分配也更为均衡，同时也更加的美观大方。

保存方法

制作好的紫薯曲奇饼干可以保存在密封袋中，避免受潮变软。同时可以将饼干分装，每个小袋内装数个小块，方便随时享用。如果需要长期储蓄，可以放入冰箱中冷冻，冰箱里的空气温度可以让饼干保持新鲜。

DIY创意

想要让饼干做得更加创意一些，可以在制作过程中加入一些自己喜欢的小物件，比如巧克力颗粒、奶酪、糖果分类的颜色和款式也可以完全根据自己的喜好进行的差异化调整。如果对外形有要求，可以使用不同种类和形状的烤盘作为辅助工具，这样就可以使得饼干颜色、尺寸和形状都具备特别的个性化注脚。

分享成果

当我们做好了自己的紫薯曲奇饼干，还可以将自己的制作过程拍摄下来，与家人朋友分享。可以将烘烤完成后的饼干装在小袋中，带到学校、办公室或是去拜访朋友时，这样不仅可以让大家品尝到我们的作品，还可以为彼此之间的亲情友情添上一份温馨甜蜜。

制作紫薯曲奇饼干，不仅是一种美食享受，更是一种展现自己创意和品味的方式，让我们享受手工DIY的乐趣。