番茄鸡蛋铺盖面 的做法(学习番茄鸡蛋铺盖面的制作方法)

番茄鸡蛋铺盖面是一道家常美食，简单易做美味可口。制作过程中需要注意煮面的时间和鸡蛋的熟度，下面来一起学习番茄鸡蛋铺盖面的制作方法。

1.材料

番茄1个、面条适量、葱姜适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、水适量

2.步骤

鸡蛋打成蛋液，放适量盐和鸡精拌匀；

番茄切成小块，葱姜切成末；

将面条煮熟备用；

热锅冷油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄；

另起一锅，倒入适量水，放入番茄块，加盐、生抽、鸡精调味，煮至番茄软烂；

将煮好的面条捞出放入碗中，倒入番茄酱汁，铺上煎好的鸡蛋，撒上葱姜末即可。

3.注意事项

煮面的时间不要过长，以保持口感；

煎鸡蛋时火不能太大，以免煎糊；

番茄要煮软烂，口感更好。

4.美食小贴士

鸡蛋可以加入奶油增加口感；

番茄可加入蒜末、红椒等佐料增加味道。

5.番茄鸡蛋铺盖面的营养价值

番茄富含维生素C和胡萝卜素，有助于美白肌肤；

鸡蛋富含优质蛋白质，有助于增强体力、提高免疫力。

在家里尝试做一道美食，感受自己的厨艺和美食的魅力吧。