卫生纸煮鸡蛋的做法大全图解(煮出口感更好的鸡蛋)

近几年，卫生纸煮鸡蛋成为网上热门话题，许多食客尝试后，都表示口感明显更好，并且不会破裂漏出黄白，究竟是真的吗？

1.原理

卫生纸的微纹结构可以让鸡蛋表面更均匀地散出蒸汽，防止局部蒸汽聚集破裂鸡蛋。卫生纸还可以吸收蛋壳蒸发的水分，让蛋壳更容易脱离蛋白。

2.步骤

鸡蛋和一个容器。先将卫生纸撕成两片，叠放在容器里。将鸡蛋放在卫生纸上，再用剩下的卫生纸覆盖住鸡蛋，使其完全被包覆住。

3.煮法

将装有鸡蛋的容器放入蒸锅中，用中火加热15分钟，关火后再焖5分钟。取出鸡蛋，用冷水冲泡，去掉卫生纸和蛋壳即可。

4.注意事项

1）使用厚点的卫生纸，卫生纸太薄易破。

2）卫生纸不能用多，否则容器无法密封。

3）鸡蛋只适合蒸煮，不能用水煮，否则鸡蛋会与卫生纸黏在一起。

5.优点

卫生纸煮鸡蛋的优点是鸡蛋口感更佳，不会破裂漏出黄白，操作也相对安全便捷，而且卫生纸也可以起到清洁容器的作用。

6.其他妙用

除了煮鸡蛋，卫生纸还可以用来蒸煮其他食品，例如沙拉虾、灌汤包等，都可以使用卫生纸来包裹，增加食物口感和美观度。

总之，卫生纸煮鸡蛋的做法不仅是传说，而且具有实际效果，大家可以尝试一下，体验不同于传统煮蛋的食感哦！