鸡蛋炒土豆的做法大全家常做法大全(家常鸡蛋炒土豆做法分享)

鸡蛋炒土豆是一道家常菜，简单易学，可口又营养。下面分享几种不同口味的做法，希望能够为您的餐桌增添美味。

1.准备食材

鸡蛋、洋葱、盐、食用油

2.清淡版

将土豆切成丝，放入盐水中泡5分钟后捞出；

将鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀；

热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中煎熟后捞出备用；

热锅热油，将土豆丝煸炒至金黄色，加入盐和煎好的鸡蛋，翻炒均匀后出锅即可。

3.香脆版

将土豆去皮切成条状，用清水洗去表面淀粉；

将鸡蛋打散，加入盐和淀粉搅拌均匀；

热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中煎熟后捞出备用；

热锅热油，将土豆煸炒至八成熟，加入鸡蛋、盐和芝麻翻炒均匀，炸至酥脆后出锅。

4.鲜香版

将土豆切成立方体小块，加入开水煮3分钟，捞出；

将鸡蛋打散，加入盐和清水搅拌均匀；

热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中煎熟后捞出备用；

热锅热油，将土豆煸炒至金黄色，加入盐、洋葱和煎好的鸡蛋，翻炒均匀后出锅即可。

5.肉香版

将土豆切成薄片，用清水洗去表面淀粉；

将猪肉剁成末，加入盐、白胡椒、麻油和淀粉拌匀腌制片刻；

热锅热油，将猪肉末煸炒至变色后盛出备用；

热锅热油，将土豆片煸炒至金黄色，加入鸡蛋、盐和煎好的肉末，翻炒均匀后出锅。

6.蒜香版

将土豆切成片，用清水洗去表面淀粉；

将大蒜切成末，热锅凉油，加入蒜末煸炒；

加入土豆片煸炒至金黄色，加入盐和鸡精，倒入少量清水焖煮；

将鸡蛋打散，倒入锅中翻炒均匀，出锅前撒上香菜末即可。

7.糖醋版

将土豆切成条状，用清水洗去表面淀粉；

将青椒和红椒切成小块，鸡蛋打散备用；

热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中煎熟后捞出备用；

热锅热油，将土豆条炸至金黄色，加入洋葱和红椒、青椒煸炒，淋入少许醋和糖，倒入鸡蛋液翻炒均匀后出锅。

鸡蛋炒土豆做法多种多样，可根据自己的口味和爱好调整。欢迎您尝试并享受美食的乐趣！