芹菜土豆丝凉菜的做法(芹菜土豆丝凉菜的做法分享)

芹菜土豆丝凉菜是一款凉爽的夏日佳品，清爽爽口，营养丰富，而且做法简单。下面，我将分享芹菜土豆丝凉菜的具体做法，让大家也能轻松享受美食的快乐。

1.食材准备

芹菜1根，土豆1个，葱姜蒜各适量，香醋，白糖，盐，鸡精等调味品适量，花生油适量。

2.切菜处理

芹菜洗净后切成段，再切成细丝；土豆削皮，切成细条。

3.炒土豆丝

热锅凉油，放入土豆丝煸炒，炒至金黄色。

4.炒芹菜丝

另起锅，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入芹菜丝煸炒，炒至断生熟。

5.调制佐料

白糖、盐、鸡精等调味品按照个人口味进行调制，可加入少量的水果酱增加口感。

6.拌制凉菜

将炒好的醋渍土豆丝和芹菜丝一起装盘，浇上调好的佐料，撒上葱花和香菜，搅拌均匀即可食用。

经过这样一系列的步骤，一道营养健康、口感清爽的芹菜土豆丝凉菜就完成了。这道菜品健康营养，口味爽口，是一道应该经常尝试的菜品。

在热烈的夏季，为了让自己吃的健康，尝试做一下芹菜土豆丝凉菜，享受清爽、健康的美味吧