火腿肠蒸蛋的做法(火腿肠蒸蛋的制作方法)

火腿肠蒸蛋是一道简单又营养的家常菜，不仅口感好，还能提供大量蛋白质和维生素。

1.食材准备

火腿肠、葱姜蒜、盐、料酒、清水、生抽。

2.准备工作

将火腿肠切小块，葱姜蒜切末，鸡蛋打入碗中打散备用。

3.步骤一

将葱姜蒜末炒香，加入火腿肠翻炒片刻。

4.步骤二

加入配料调味，包括适量盐、生抽、料酒和清水，翻匀后熄火待凉。

5.步骤三

将熟火腿肠和佐料倒入鸡蛋碗中，搅拌均匀至起泡，用筷子搅打除起泡后倒入蒸碗中，用保鲜膜包好。

6.步骤四

入锅蒸15-20分钟左右，出锅后撒上葱花即可。

7.食用提示

火腿肠选择块状的较易入味，切忌切成细丝，炒配料时可以考虑加入一点点糖提鲜。

制作好的火腿肠蒸蛋外表光滑、色彩鲜艳，其内部松软又有弹性，富有营养且易于消化吸收。你也来试试吧！