清蒸肉丸的做法(如何制作美味的清蒸肉丸)

清蒸肉丸是一道非常受欢迎的家常菜，它既好吃又简单易做，深受人们的喜爱。下面，我们就来分享一下制作美味清蒸肉丸的做法。

1.准备食材

制作清蒸肉丸所需食材包括：猪肉糜、葱、姜、料酒、鸡蛋、淀粉、盐、味精、酱油等。

2.制作肉丸

将猪肉糜放入碗中，加入鸡蛋、淀粉、葱姜末、盐、味精、料酒等调味料，搅拌均匀，然后制成小肉球。

3.准备蒸锅

将肉丸放入大碗中，放入葱姜末、少许酱油和料酒，拌匀后放入蒸锅中，加水蒸15分钟左右，取出待用。

4.准备汁料

准备一小碗清水，在碗中加入少许盐和味精，拌匀后加热，至水开后淋在蒸好的肉丸上即可。

5.提升口感

可根据个人口味，加入适量香菇丝、胡萝卜丝、木耳丝等，提升肉丸的口感。

6.小贴士

制作肉丸时，可将猪肉糜放入保鲜袋中，表面抹上少许油，用捏的方法使肉糜更加均匀。

总之，制作清蒸肉丸并不难，只需要选购好食材，按照正确的步骤执行，就能做出美味的肉丸。希望大家在家也能够尝试一下制作哦！