鸡蛋酥做法(鸡蛋酥的做法分享)
时间 : 2023-11-16 14:03:14
来源 : 互联网
鸡蛋酥是一种常见的糕点,口感酥脆,内馅香甜,广受人们的喜爱。如果您也想在家制作鸡蛋酥,可以参考以下步骤。
1.材料准备
面粉、白糖、盐、牛奶、黄油
2.制作内馅
将鸡蛋打入碗中,加入白糖和牛奶,搅拌均匀。将黄油加热融化,倒入鸡蛋液中,继续搅拌。筛入适量的面粉,搅拌成糊状。
3.制作外皮
盐和白糖混合均匀,加入融化的黄油,揉成面团。将面团擀成薄片,用模具或刀片切出与内馅同等大小的圆形小片。
4.制作成型
将内馅放在外皮中央,将外皮四周向内翻折,捏紧封口。将鸡蛋酥放在烤盘上,刷上蛋液,放入预热好的烤箱中,以375°F的温度烤15至20分钟。
5.制作特色鸡蛋酥
核桃、葡萄干等干果,制作特色口感的鸡蛋酥。
6.小贴士
在烤盘上铺上烘焙纸,可以防止鸡蛋酥牢不牢的粘在烤盘上。
7.鸡蛋酥的储存
将烤好的鸡蛋酥放在密封的容器中,保存在室温下或冰箱中,可以保存4至5天。
制作好的鸡蛋酥,食用时酥脆的外皮和香甜的内馅相得益彰,十分美味。照着以上方法,快来尝试制作一下吧!