黄瓜芹菜凉拌的做法大全家常做法(怎样做出口感爽脆又清凉的黄瓜芹菜凉拌)

黄瓜芹菜凉拌是一道非常受欢迎的家常小菜，既简单又美味。黄瓜和芹菜都是非常清凉爽口的蔬菜，拌上少许的调料，既能刺激味蕾，又能清热解暑，是夏季最受欢迎的菜肴之一。

准备材料

黄瓜半根，芹菜适量，大葱适量，蒜末适量，生姜末适量，香醋适量，食盐适量，糖适量，生抽适量，红油适量。

准备工作

黄瓜切成细长条。

芹菜切成段，随后用开水焯一下。

大葱切成葱花。

将蒜末和生姜末放入锅中煸炒出香味。

烹饪过程

将焯水过的芹菜和黄瓜条一起混合在一起，倒入葱花和香油，淋上适量的香醋。

煸炒出香味的蒜末和生姜末，加入适量的盐、糖、生抽和红油，混合好成为调料汁。

将调料汁倒在蔬菜上，搅拌均匀即可食用。

小贴士

大葱如果用开水焯一下，可以去除葱的辛辣味道。

黄瓜和芹菜最好提前放入冰箱里面冷藏一会儿，这样做出来的凉拌更加清爽口感更好。

食谱建议

不同的调料口味不同，大家可以尝试自己调整调料的份量。

如果喜欢口感更加清爽的话，可以加入适量的柠檬汁。

黄瓜芹菜凉拌是一款非常健康清爽的菜肴，不仅口感非常好，而且非常低热量，适合减肥的人群食用。大家可以根据自己的口味调整调料的量，做出自己喜欢的黄瓜芹菜凉拌。